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加熱即食 美食上桌

• 酥脆外皮及口感似麻糬的內皮，餡料選用6種餡料。
• 創造出外酥內Q餡料飽滿的肉圓，有別於一般傳統肉圓，
• 因類似漢堡之層層包疊法，因而酥皮漢堡肉圓名稱由此而來。

酥皮漢堡肉圓+卡滋脆皮蝦捲

※2010台灣美食展-山珍西拉雅&海味雲嘉南示範菜餚
※2011台灣美食展-山水百景食尚展-交通部觀光局示範菜餚
※交通部觀光局-雲嘉南碳足跡料理
※OTOP城鄉禮讚-創意攤位冠軍
※雲嘉南好時節美味料理食譜競賽亞軍
※台灣百大特色小吃網路票選亞軍

肉圓選用西螺濁水米搭配特級地瓜粉做成酥脆外皮及口感似麻糬的內皮，餡料選用6種餡料(前腿豬肉、埔里花菇、特製香滷蛋、古坑筍丁、肉鬆及皮凍)。
創造出外酥內Q餡料飽滿的肉圓，有別於一般傳統肉圓，因類似漢堡之層層包疊法，因而酥皮漢堡肉圓名稱由此而來…意謂台灣式的漢堡。

卡滋脆皮蝦捲為布袋港黑皮海鮮餐廳創意料理，有別於傳統蝦捲使用捲皮取代豬腹膜(網西)油炸後乾爽不油膩，選用布袋港新鮮海蝦仁(劍蝦、火燒蝦、九節蝦...)搭配馬蹄、青蔥、芹菜、皮凍、花枝漿、蝦仁漿…等，連續獲選為台灣美食展雲嘉南館示範菜，連續獲選為台灣美食展雲嘉南館示範菜餚…太太好吃，經『草地狀元』、『歐吉尚遊台灣』、『旅行應援團』….等相繼報導推薦!!